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提高免疫力食谱蚝油草菇

发布时间:2019-09-13 20:39:48 编辑:笔名

  蚝油草菇营养食谱,圆润可口,口感爽脆,吃在嘴里口口留香,让你在春季可以提高免疫力食谱,是老少皆宜的健康食谱。

【蚝油草菇】

【主料】

草菇250g

【辅料】

盐适量、糖1小匙、鸡精少许、蚝油1汤匙、姜4片、蒜1瓣、红椒1个、青椒1个

【做法】

1.准备所需材料。

2.将鲜菇洗净,用小刀划上十字,让鲜菇更好的入味。(也可以对半切开)

.青、红椒洗净切成三角型,姜、蒜切小片。

提高免疫力食谱蚝油草菇

4.锅内加水烧开,倒入鲜菇烫至断生。

5.捞起沥干水份。

6.倒入青、红椒微烫一下。

7.捞起沥干水份

提高免疫力食谱蚝油草菇

8.起油锅放姜、蒜爆香。

9.倒入鲜菇。

10.翻炒1分钟。

11.加入青、红椒,再加入少许盐、糖翻炒均匀。

12.最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

提高免疫力食谱蚝油草菇

小贴士

蚝油要最后才加入,太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸,盐的份量要少加,以免太咸。

草菇营养分析:

1. 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

2. 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

. 草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的 8.2%.

4. 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

草菇食疗作用:

提高免疫力食谱蚝油草菇

中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。

草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

总结:在食用草菇前,对于草菇的处理要注意了,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

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