银川信息网
历史
当前位置:首页 > 历史

豆腐的不同吃法 健康又营养

发布时间:2019-09-13 19:38:09 编辑:笔名

豆腐是生活中常见的,因其有清热润燥、生津止渴和清洁肠胃等功效而备受欢迎,今天,小编就来为大家推荐一下豆腐的不同做法,这样吃又赶快来试试吧。

豆腐的营养价值

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有 植物肉 之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

豆腐的不同做法

豆腐汤

这是一种很常见的饮食搭配,不仅美味可口,而且可以更好发挥二者的营养价值。豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。

豆腐煮肉或蛋

豆腐虽然富含蛋白质,但却没有人体必需的氨基酸---蛋氨酸。如果搭配其他含有优质蛋白质的食物,如肉类和等,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

豆腐煮海带

海带含碘丰富,与豆腐一起烹煮,可以起到同时补钙和补碘的作用,营养丰富又价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。

豆腐煮

豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收,人也就不会受消化不良的困扰。

提供 豆腐的不同吃法 健康又营养 阅读,如果你很喜欢这些分享的 豆腐的不同吃法 健康又营养 内容,希望你通过 豆腐的不同吃法 健康又营养 ,找到通往健康之路的金钥匙。

冠心病怎么治疗效果好
婴儿发烧39度怎么办
儿童止咳化痰药排名
孩子便秘怎么办